胖头鱼晚上可以钓吗 这两个时间段最好
胖头鱼的特点就是头大,很多人喜欢吃胖头鱼头做的菜,吃起来非常美味,有的人喜欢自己钓胖头鱼,下面介绍胖头鱼晚上可以钓吗 这两个时间段最好。
胖头鱼晚上可以钓吗
晚上钓大头鱼最佳时段是在以下两个时间段:
19:00~21:00
03:00~04:00
原因:鱼儿只有两次摄食高峰:傍晚19~21时是鱼儿摄食的第一个高峰:拂晓前的3~4时,是鱼儿摄食的第二个高峰。
胖头鱼小知识
鳙鱼(学名:Aristichthysnobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体型侧扁。头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。在中国分布范围很广。是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高。能食用,对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。
胖头鱼的食用处理方法
用刀或剪刀快速切断颈总动脉(鱼鳃基部),放出血液让鱼痛快地死去,这样能减少不必要代谢产物的产生,并除去血液中的腥味成分,而不是把鱼“憋”死。与猪肉一样,鱼肉也有一个类似的“排酸期”,也就是鱼肉放置一段时间会更加鲜美,一般为2小时左右(10℃下)。需要提醒的是,鱼肉细嫩,表面会附着大量耐低温细菌,因而也容易变质,杀后不宜久存。
红烧胖头鱼的做法
材料
葱段,姜段,蒜3头,胖头鱼1个,黄酒,盐,酱油,冰糖
做法
1.将胖头鱼切开用盐少许腌制并且加入黄酒
2.将葱姜切成大段,蒜整头备用
3.将胖头鱼入锅煎至双面焦黄捞出备用
4.将葱姜段入锅
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