龙葵果有毒吗?龙葵果怎么吃
很多地方都有龙葵果,但是人们都以为其是野果有毒,一般没人吃。那么,龙葵果有毒吗?龙葵果怎么吃?
龙葵果有毒吗
龙葵为苦寒清热解毒之品,为治阳性疮痈肿毒通用药物,清火力强,活血消肿,善治瘰疠结核,即使是要吃,也要吃成熟的果实,也要控制好吃的量哦,过量食用会中毒的。
因为龙葵果中含有龙葵碱,而龙葵碱作用类似皂甙,能溶解血细胞,可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱,甚至昏迷。
龙葵果怎么吃
龙葵可以清热,解毒,活血,消肿。而龙葵的吃法多样,比如:龙葵食用前必须经开水漂烫浸泡,去掉有毒物质后方可食用。又或者是龙葵可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。而且龙葵主要的方式是食疗,也可以和其他中草药配伍食用!
另外龙葵果实还可以泡酒的。严格挑选龙葵果,剔除未成熟的青绿果。因其含糖量低,含酸量高,所以应加糖发酵。应选用适当的破碎榨汁设备,同时应避免与空气的接触。果实不宜破得过细,以免果汁中含果肉过多,过滤不清。发酵后进行倒桶分离,清汁贮存。
酒脚与压榨后的皮渣合并蒸馏为白兰地,备调配酒使用。然后贮存半年后,进行下胶冷冻澄清处理。过滤后,按标准调配合格后,装瓶、杀菌、冷却,然后包装成品入库。
酿好的龙葵酒澄清透明,具龙葵果香,丰满柔和,酸甜适口,酒度12°-13°。龙葵果泡的酒不仅酸甜可口,而且对我们的身体也有很大的好处,所以我们在平时可以适当的饮用。
龙葵果怎么泡酒
1、选择成熟的龙葵果适量,用密封的破碎榨汁设备榨取龙葵果果肉和果汁,避免它们与空气接触;
2、选择人工培养的酵母对果汁进行发酵,一定要发酵能力强,速度快的酵母;
3、龙葵果发酵好之后,进行倒桶分离,然后进行贮存;
4、将酒脚与压榨后的皮渣合并蒸馏为白兰地,备调配酒使用;
5、储存半年之后,进行下胶冷冻澄清处理,过滤后即可杀菌、包装。
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