余甘子粉的功效与作用
余甘子虽然是一种水果,但是药用的价值很高,所以一般会做成中药,往往作为余甘子干或者是余甘子粉,上面我们知道了余甘子的作用,下面来了解一下余甘子粉的作用
余甘子粉的作用
可以抗氧化
余甘子的果汁,经真空浓缩、喷雾干燥制成。余甘子粉胶囊的功效:消食健胃,化痰生津。具有降血糖及改善糖尿病并发症作用,降低血清甘油三酯和总胆固醇含量,提高高密度脂蛋白含量,提高红细胞及脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)活力,降低血清和脑组织脂质过氧化物含量等作用。折叠抗氧化作用脂质过氧化(Lpo)损伤与肿瘤、衰老、心脑血管病、自身免疫疾病、休克、炎症、辐射损伤等的发生发展密切相关,经检测表明余甘子有抗氧化作用。通过测定余甘子果汁粉对实验性高胆固醇血症家兔血脂、丙二醛水平、动脉粥样斑块形成及内皮素-1表达的影响,证明余甘子具有较强的抗脂质过氧化作用,能提高机体抗氧化能力,具有保护血管内皮功能的作用。
折叠抗衰老作用
衰老的主要根源是自由基过多,而脂质过氧化物(LPO)含量增高,说明自由基反应增强超氧化物岐化酶(SOD)有清除超氧自由基,保护细胞发挥其抗衰老作用。余甘子果实提取物能抑制连苯三酚和肾上腺素的自氧化作用,表明其中含有这一对人体有益的活性物质SOD,每克鲜果含SOD活力为482.14U。用比较研究方法观察不同浓度余甘子对大、小鼠红细胞SOD、血清Lpo、Zn、Cu和体重量的影响,结果说明余甘子影响大、小鼠体内的自由基反应,降低Lpo含量,提高红细胞SOD活性及相关的Zn,Cu水平。临床研究表明余甘子使红细胞SOD活力明显增加,高于服用前(P<0.01),上升率100%,血浆中Lpo含量下降,下降率为73%,表明余甘子可能具有延缓、拮抗衰老进程的作用。
保护胃黏膜
余甘子的水提醇沉物对扑热息痛、硫代乙酰胺所致的急性肝损伤具有预防作用,对D-半乳糖胺所致的急性肝损伤具有明显的保护作用,对四氯化碳引起的的慢性肝损伤具有保护肝细胞,减少肝损伤,抗肝纤维化作用。50%乙醇提取物余甘子能明显降低血清SGPT,胆固醇和脂质体(P<0.005),从而达到保肝效果。余甘子果实水提物的丁醇部分有抗溃疡作用。余甘子丁醇部分对消炎痛所致实验性胃粘膜损伤有明显的保护作用,能使消炎痛所致的小鼠的溃疡面胃粘膜分泌物及氨基己糖增多(P<0.001),其对胃粘膜的保护作用可能与其抗氧化作用有关。
余甘子临床应用
1、止咳化痰:余甘子用于感冒咳嗽、咽痛、哮喘等。如鲜余甘子10~30个,水煎服,可治感冒咳嗽咽痛;用本品20个与猪心肺同煮熟连汤吃,可治哮喘。
2、解毒乌发:本品生吃吞汁,可解河豚鱼中毒;用本品取子压汁和油涂头,能治头发早白。
古代文献中记载,久服本品可轻身延年。经现代研究证明,本品含有大量的维生素c,并具有广谱抗菌作用,其同属植物的叶有降血糖作用。老年人常服本品,可防治维生素c缺乏症及各种急慢性感染,却病延年。
用量用法:每服10~30克,入汤、散剂,并可捣汁外徐。
余甘子的营养价值
1余甘子果实中含有黄酮类化合物;维生素C,维生素B1,维生素B2,胡萝卜素,维生素A,维生素pp等,尤其富含维生素C,其含量可达0.6%~0.92%,春季果实含量最高,有时甚至可达1.82%,该含量是苹果维C含量的160倍,同时也是柑橘含量的100倍,仅次于水果维生素C之王的刺梨。
2余甘子还含17种氨基酸,包括了人体所需的8种氨基酸,其氨基酸总含量达185mg/100g,主要有谷氨酸,脯氨酸,天冬氨酸,丙氨酸赖氨酸。
3余甘子含有多种微量元素,其含量比苹果丰富,主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。
4余甘子种子含脂肪酸26%,主要包括:亚麻酸,亚油酸,油酸,硬脂酸,棕榈酸,肉豆蔻酸等。
药食同源
①余甘子果脯:开水煮熟,捞出控干水分,拌入蜂蜜和白糖,装入干净的瓶瓶罐罐腌制成果脯。
②余甘子煲猪肉:余甘子10颗,蜜枣3个、猪瘦肉300克,生姜3片。蜜枣去核,猪肉切块。一起放进瓦煲内,加人清水约10碗量,武火煲沸后,改为文火煲1个多小时,调入适量食盐便可。该汤甘酸清润,有除烦生津,甘润益气的功效。
③余甘子木瓜汤:番木瓜750克,余甘子6个,雪梨3个,蜜枣3个,瘦肉188克,盐适量。番木瓜去皮去核切厚块,蜜枣洗干净,雪梨去皮切块,余甘子洗净用刀拍烂。瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水,放人番木瓜、余甘子、雪梨、蜜枣和瘦肉,水滚后改慢火煲约90分钟,下盐调味即成。
④余甘子浸蜂蜜:买回余甘子洗净,剥开去籽,捣碎,加入纯蜂蜜浸泡。(老一辈的经验方,就像泡咸橘治疗咳嗽和喉咙肿痛)
-
胡辣汤是哪里的小吃
一、胡辣汤是哪里的小吃胡辣汤来自我国河南地区,是河南非常有名的一种小吃。河南本地有这样的说法:“一顿不吃胡辣汤,浑身都不得劲儿。”胡辣汤对于湖南人不只是美食文化,还是每天的幸福源泉。胡辣汤的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有许多的小镇,其中以逍遥镇...
-
孕妈妈夏季吃哪些食物?能让心情变好呢?
夏季孕妇吃什么好来点清火茶:各种茶所含成分不同,绿茶含锌量极为丰富,而红茶的浸出液中含锌量则甚微。锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。因此,专家认为喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点淡绿茶,淡绿茶对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿...
-
干豆腐可以当主食吗
可以。干豆腐可以当主食吗1干豆腐是一种豆制品,含有大量的蛋白质、脂肪,营养价值比较高,常被烹炒食用。但是因为豆制品中的草酸盐和磷盐含量都比较高,如果每天当做主食食用,会导致摄入过量产生草酸钙,有引发结石病的风险。干豆腐的好处1、补充营养:干豆腐中含有大量的...
-
有助于赶走产后抑郁症的食物
产后抑郁症是很多新妈妈常患的一种产后心理障碍,如不及早治疗,不仅危害女人的身心健康,同时也会给身边的家人朋友带来伤害。下面介绍几种食物,让妈妈轻松赶走产后抑郁。1、深海鱼:研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽,还是因为住在...