吃蓝莓要剥皮吗?正确吃蓝莓的方法
蓝莓大家都吃过吧,不知道是怎么吃的呢?是削皮还是不削皮呢?很多人肯定纠结这个问题,今天给大家介绍一下!
吃蓝莓要剥皮吗吃蓝莓可以不剥皮!但前提是要把蓝莓洗干净。
吃蓝莓的时候,既不需要削皮,又不需要切,更不需要去核,蓝莓是一种非常容易入口的好水果,它们不仅对于健康很好,而且口感奇佳,果味更是一种超级的享受。
蓝莓果皮上会有一层果粉,果粉越浓证明果子越新鲜,果粉是果糖凝聚而成的,有益无害的。
蓝莓营养丰富蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。
其中,由于蓝莓富含苯甲酰,花青素,苯甲酸钠,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。好吃!
蓝莓的清洗(1)准备一盆清水,在水中加一些盐,然后将蓝莓放在其中浸泡5分钟左右,同时轻轻揉搓,最后用清水淘洗干净即可。
(2)将蓝莓放入淘米水中浸泡片刻,然后轻轻揉搓,就能将其表面的污垢清理干净。
蓝莓的保存(1)将蓝莓用报纸包起来,放入冰箱中冷藏,温度控制在1℃-3℃,这样能保鲜两周左右。
(2)如果是在常温下保存,可以将蓝莓装在透气的食品盒中,放在阴凉、通风处。温度在15℃-25℃之间最佳,能够存放一周左右。
相关拓展蓝莓上的白霜能吃吗?蓝莓鲜果外表的白色果霜,是在生长过程中自然形成的一层蜡质,可以减缓蓝莓的失水速率,也能防止表面为湿度过高而滋生真菌,营养价值很高哟~~这层白霜还是蓝莓新鲜的标志,越是新鲜尤其是刚采摘下来的蓝莓,白霜就越多。
小贴士:如果实在担心会有灰尘粘附在表面,可以在清水下简单的冲洗就可以了。
如何才能更好地保鲜?蓝莓皮薄肉软,不易于保存。因此新鲜的蓝莓不要水洗,保持干燥直接放入冰箱,最佳保存温度为0-2℃。冷藏实建议用保鲜膜密封,以防蓝莓水分流失。
蓝莓的食有禁忌适宜人群: 病后初愈、身体虚弱的人。用眼过度、眼部疲劳人群。希望延缓衰老的爱美人士。
不适宜人群: 无。
选 购 宜: 鲜蓝莓干爽、结实、颜色均衡。
选 购 忌: 正规商家选购。
烹 调 宜: 适合制作各种糕点。
烹 调 忌: 无。
食 用 宜: 宜和其他食品搭配食用。
食 用 忌: 无。
储 存: 如不立即食用可将其存放于冰箱中,可至少储存一星期。
如在当地农场购买了大量的蓝莓,把其放在烘烤板或托盘的单层内冷冻几小时,确定它们已冻结后,移入一密封容器内,存于冷藏至需要时再取出,至少可存入1年。
吃蓝莓的注意事项,主要是说它的食用人群与食用禁忌上的注意,由此可以看出,任何人都可以吃蓝莓,只不过以上列举了一些吃蓝莓的最佳人群,像这些症状的人吃蓝莓对身体健康会有一定的帮助。
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