西瓜沾盐吃有什么好处 西瓜沾盐会甜吗
之前吃西瓜有一种比较新奇的吃法那就是沾盐吃的,这个西瓜是甜的沾盐吃的话会是什么味道的?西瓜沾盐吃对身体有什么样的好处?
西瓜沾盐吃有什么好处
吃西瓜沾盐会让甜味放大。
在西瓜上撒上少量的食盐,让舌头先接触到咸味,再接触到甜味,此时甜味就会被放大,这是一种典型的味觉对比效果。
我们可以尝到酸、甜、苦、辣、咸五种味道,当两种味道同时存在,其中的一种味道就会对另一种味道起到抑制作用。
西瓜沾盐会甜吗
其实严格的来说,在西瓜里面放盐,并不是说让西瓜变得更加甜了,只不过我们自己感觉这个西瓜更加甜了而已,因为这是利用了一种味觉对比的效果来让西瓜变得更加的甜。在西瓜上面撒上了盐以后,我们的味蕾先接触到的是盐,所以这个时候我们味蕾给大脑传输的就是特别咸的信息,然后未来会接触到西瓜,这个时候就会觉得西瓜特别的甜了,因为和之前的咸味相对比,此时的西瓜就会显得特别甜。
这种其实在科学上被称为味觉对比效果,在日常生活当中,我们其实是可以利用这种所谓的味觉对比效果,来让自己的味觉在主观上发生变化。你比如说很多人比较喜欢吃话梅,而话梅又是一个比较酸的食物,所以这个时候我们就会在话梅里面稍微的加入一些盐分,利用这个盐来把话梅的酸进行稀释,这个时候我们再去吃话梅,就不会觉得有那么酸了。
大家都知道我们的味蕾有5种味觉,分别是酸、甜、苦、辣、咸,如果说有两种味道同时进入到我们的嘴里,那这个时候其中一种味道肯定会压制另外一种味道,也就是说要看哪一种味道更加的浓烈一些,而我们味蕾会优先传送更强烈的那种味道到我们的大脑当中去。
而很多人在吃西瓜的时候,正是利用了这一特点,所以会选择在西瓜里面撒入一点点的盐,这样我们在吃西瓜的过程当中,就会觉得这个西瓜特别的甜,但并不是说从本质上来改变了西瓜的味道。当然了,在撒盐的时候也千万不要撒太多,否则整个盐的咸味就会完全盖住西瓜的甜味。在夏天大家基本上都会吃西瓜,这个时候我们可以先把西瓜放到冰水里面冰镇一段时间,然后再撒入一点点的盐。
西瓜吃完可以喝牛奶吗
吃完西瓜的时候最好建议少量喝一些牛奶。因为西湖里面含有比较多的维生素c,这种维生素c和牛奶中的蛋白质结合,从而形成结块,在肠内堆积,不利于消化,容易引发腹胀现象。其次西瓜属于一种寒凉性质的食品,摄入过多之后会导致腹泻现象,而牛奶也有一定的润滑肠道的功效,会导致腹泻症状加重,从而不利于人体的健康。所以建议至少间隔2到3个小时以上再饮用比较安全。
西瓜有维生素c吗
西瓜是含有维生素C的,西瓜除了含有维生素C,还含有大量葡萄糖瓶,苹果酸,果糖,蛋白氨基酸,番茄素以及其他的维生素,比如维生素B、维生素E。西瓜是一种具有丰富营养的食物,其中含有瓜氨酸,具有增强男性精子活力的作用,可以提高男性的性能力以及保护心血管,抗衰老等作用。要多吃西瓜,以补充维生素C,帮助皮肤抗氧化。
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