吃金针菇可以喝豆浆吗?金针菇能和豆浆一起吃吗?
豆浆是人们养生常喝的饮品,能补充多种营养元素,在自助餐厅非常受欢迎。那么吃金针菇可以喝豆浆吗?金针菇能和豆浆一起吃吗?
吃金针菇可以喝豆浆吗
营养医师解释吃金针菇是可以喝豆浆的,对于更年期女人来说,多喝豆浆可以部分弥补雌激素水平下降带来的种种问题,如皮肤弹性减弱、骨钙流失加快、心跳潮红、情绪烦躁等。
去掉豆腥味简单方法
方法一:将泡好的黄豆放入锅中,开锅煮5~10分钟,脂肪氧化酶是导致豆腥味的原因,因为在此加热的时候,氧化酶会失活,因此再将煮过的豆子放在豆浆机内即可,绝对不会有豆腥味的!
方法二:可以放少量的小米和糯米,比例大约是黄豆:小米:糯米7:1:1,这个比例可以根据个人喜好来调节。这样做出的豆浆更香醇,可以掩盖掉豆腥味,而且豆渣也不那么渣嘴,吃起来也很糯,直接就能喝掉。
豆浆怎么去除豆腥味
1,先把豆子泡一晚上
2,打豆浆之前,把泡豆子的水倒掉,把豆子放进高压锅压个差不多20分钟
3,等高压锅气放完后,把豆子拿出来,加适量的水,再用压过的豆子打豆浆,打好之后是否加糖根据个人口味而定
烹饪技巧
1、用压烂了的豆子打的豆浆不用滤掉豆渣,留在豆浆里面,口感更香醇(因为熟了的黄豆是很香的,再没有豆腥味了)
2、一般来说如果只有黄豆,用高压锅压的时间可以短一点(比如15分钟的样子),但是如果有不容易烂的豆子(比如红豆)就要多压个五分钟咯
3、用压好的豆子加热水或者凉开水打豆浆,不要加生水,打好之后直接就可以喝了,不用再次加热。
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