皮皮虾为什么那么贵 捕捞旺季更便宜
皮皮虾作为一种口感不是很好的虾来说,其实它的价格是很有点贵的,所以很多人都很纳闷,究竟皮皮虾的价格为什么高,下面介绍皮皮虾为什么那么贵捕捞旺季更便宜。
皮皮虾为什么那么贵
皮皮虾的进价就很贵,导致卖价才贵。记者又采访了几位渔民,他们表示,皮皮虾之所以贵,是因为最近每天捕上来的数量少,一艘船才能捕捞上来44斤。因此,皮皮虾从渔民手里卖个批发海货的商贩,价格就很贵,大概60-70元一斤,19日价格达到70元一斤,20日是60元一斤。至于捕捞数量少,渔民表示大概跟天气降温,海水温度较凉有关系,水温低,皮皮虾不活跃,直接影响了捕捞量。随着天气逐渐转暖,皮皮虾活跃起来,捕捞旺季将来临,届时皮皮虾上市量增多,价格自然会慢慢降下来。
皮皮虾哪里产的
口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布范围极广,从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。
皮皮虾的适宜人群
老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
盐水皮皮虾的做法
原料:皮皮虾两斤,青红椒适量
调料:盐、姜汁、玫瑰露
做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
特点:做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。
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