香肠晚上能放外面吗?香肠晚上要收吗?
香肠晒制起来还是比较麻烦的,毕竟比较重,而且还需要挂起来。香肠一般要晒好几天,因此,有的人晒的时候觉得晚上收比较麻烦。那么,香肠晚上能放外面吗?香肠晚上要收吗?
香肠晚上能放外面吗
如不怕丢,建议不收。香肠是风干不是晒干,晚上比白天温度低,放外面更容易干。如果你是在城区我建议收回来,晚上城区空气里的污染物会沉降影响香肠品质,乡村如果不在多雾地区的话不用收。
香肠怎么存放加工好的香肠,如果短期贮存,只要挂在室内,经常注意打开门窗通风透气就行了。这样可以保存60天左右。如果贮存时间较长,可把香肠装进较深的缸里,方法是:在缸内倒放一只竹篮,使香肠架空,便于透气。每放一层香肠,要用喷雾器喷一次酒。装好后,在缸上加盖、封实,并放在阴凉通气的地方。这样,可以使香肠保存4—6个月,风味不变。
用新鲜草木灰保鲜。贮藏时,先在具有良好密封性能的容器底部铺设5—8厘米刚烧成且已冷却的草木灰,将香肠整齐排列在草木灰上,其上再覆盖草木灰,厚度应超过香肠表面2—3厘米。每铺一层草木灰,放置一层香肠,容器壁与香肠之间应留2—3厘米的间隙,用草木灰填充。最上层香肠应覆盖5—8厘米草木灰,加盖置于阴凉干燥处贮存。用该方法香肠可贮存半年以上。
香肠的食谱推荐
1、芥兰炒香肠
原料:鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克、花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
做法:芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片;烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时;然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。
2、香肠蒸鲫鱼
原料:香肠、鲫鱼。
做法:鲫鱼洗净,用生抽,料酒,盐,花椒粉混合的料汁腌制20分钟。鱼摆盘里,洒上腌制的汁和蒜苗,鱼身上盖上香肠片。锅内沸水,鱼上锅大火蒸10分钟,取出即可。
3、香肠土豆焖饭
原料:大米、豆角、土豆、香肠、青豆、玉米粒。
做法:大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟;加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
-
糖尿病能吃牛肚吗
可以。糖尿病能吃牛肚吗1其实糖尿病人的患病原因主要是因为体内的血糖过高,所以说吃牛肚和糖尿病,人体内血糖过高是没有直接关系的,糖尿病人在生活中要非常主要的一个原则就是控制饮食,降低血糖,其实就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如说一些加糖含量特...
-
荷叶是什么季节的
夏季。荷叶是什么季节的11、我们知道很多植物都是喜欢温暖湿润的环境的,荷叶这种植物尤其是这样,这也是为什么在北方想要栽培荷叶这种植物是非常的困难的,而在南方的池塘里却随处可见的'原因,一般情况下,由于荷叶这种植物是非常喜欢温暖的环境的,所以荷叶会在夏季开...
-
梦见食物蛇
梦见食物蛇是什么意思梦见食物蛇,心灵上总感觉乾燥了些,这两天的你需要一些外来的滋养。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能够让人在气氛上舒畅的东西都好。而这两天在待人面上有什麽好消息、好东西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否获得人气的重点。拍张团体纪...
-
白桑葚与黑桑葚的区别
成熟期不同、营养成分不同、口感不同。白桑葚与黑桑葚的区别1白桑葚和紫(黑)桑葚的区别1、成熟期不同紫黑桑葚成熟早,白桑葚成熟稍晚些。2、营养成分不同紫黑桑葚营养高于白桑葚,入药选用紫黑桑葚。3、口感不同紫黑桑葚口感脆甜清爽,白桑葚蜜甜粘口,含糖量高于紫黑...