蜂蜜柚子茶制作与保存小技巧
蜂蜜柚子茶制作与保存小技巧!
1、刚做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢?刚刚煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水饮用,但是最好是盖好盖子放在冰箱保鲜室里一周以上,再加水调和后饮用,味道更佳。如果放上10天以后,柚子茶的苦味儿会越来越少,柚子的清香味更浓厚。
2、关于用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印:这样做是为了能切出比较长的柚子丝,经过后面的小火慢煮后即使有的断开了,大部分也都有5-6厘米长。泡水后用来招待亲朋好友,也更美观。
4、挤完果汁剩余的部分也不要扔掉,用刀切成小的碎末待用,这部分可以和柚子皮一起慢火煮,但是味道比较苦。所以不喜欢苦味浓重的朋友,可以忽略,将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。
5、自制蜂蜜柚子茶选用的是新鲜的蜜柚哦,想要做出的蜂蜜柚子茶颜色好看,要选择个头是比较小的那种,皮色根橙子接近,剥开里面肉呈粉红色,很漂亮,一般在大超市的高档水果区有卖的,大约8块多一斤。
6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好选用纯度比较高的蜂蜜,而且没有口味添加的原味的最好,能突出柚子的香味。
7、添加水的时候不要一次倒入,加一搅拌看看,到了自己喜欢的粘稠程度就可以了,加多了,就会很稀。
8、自制蜂蜜柚子茶不会像超市里卖的那样粘稠,因为没有添加果胶或者明胶一类产生胶感效果的东西,但是一点不影响口味噢!
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