提拉米蘇是什麼東西 提拉米蘇的做法

通常甜點是日常生活中非常受歡迎的，很多人都非常喜歡吃甜品，而提拉米蘇也是其中非常受歡迎的甜品之一，那麼我們便了解一下提拉米蘇是什麼東西？提拉米蘇的做法？

提拉米蘇是什麼東西

提拉米蘇是一種糕點類食品。提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。其實提拉米蘇在意大利文裏面是Tiramisu，這也是音譯過來的中文名字。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。這個單詞的意思就是馬上把我帶走吧的意思。提拉米蘇（Tiramisu）作為意大利甜點的代表，是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 這一甜點自20世紀80年代中期走紅。提拉米蘇（Tiramisu）吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，因為有了可可粉，所以略微有一點苦澀，這正好與卡布奇諾相配。

提拉米蘇的做法

1、首先我們要準備馬斯卡彭知識適量，蛋黃一個，白砂糖適量，淡奶油120毫升，速溶咖啡適量還有一些温開水以及朗姆酒適量。另外還有一些的可可粉和糖粉就可以了。

2、然後我們將蛋黃裏面加入一些白砂糖然後隔水加熱等到融化之後變得濃稠白髮了就放在旁邊留着備用就可以了，然後我們將淡奶油用電動的打蛋器大概打6分鐘這樣就可以了，也是放在一旁備用。

3、接下來我們將馬斯卡彭知識打到鬆發之後將其與做好的蛋黃液還有淡奶油放在一起攪拌均勻，一直到變成濃濃的只是糊就可以了。然後我們在把速溶咖啡用適量的温水融化之後裏面再加入一些朗姆酒，然後咱們快速的將一根手指苯酐放進去泡一下之後放進杯子的底部就可以了。

4、最後我們在杯中把剛剛做好的芝士糊倒進去，然後再次把泡好的咖啡酒的餅乾放進去，這樣一直重複三次就可以了。接下來我們將倒好芝士糊的提拉米蘇放進冰箱額冷凍櫃裏面大概冷藏一個小時以上的時間就可以了。等到時間到了之後就可以撒上一些可可粉還有糖粉裝飾一下可以了。這樣我們的提拉米蘇就製作完成了。

提拉米蘇之父坎佩爾去世

當地時間 10 月 30 日，" 提拉米蘇之父 " 阿多 · 坎佩爾去世，享年 93 歲。共同發明者林加諾託稱，提拉米蘇是製作香草冰淇淋時的 " 偶然發現 "，隨後坎佩爾夫婦進行了改良。提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。據報道，從提拉米蘇發明至今，坎佩爾從未給這道甜點申請過專利。它以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。提拉米蘇作為意大利甜點的代表，是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。這一甜點自 20 世紀 80 年代中期走紅。它的配方中具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。

提拉米蘇的熱量

一般情況下，提拉米蘇的熱量是非常高的，每100g提拉米蘇中所含熱量大約是248大卡。提拉米蘇是由奶油、奶酪、雞蛋、餅乾、糖等為原料經過烘焙而成的甜品。屬於高脂肪、高熱量、高含糖量的食物。如果是減肥期間，建議要避免食用，糖分過高，不但起不到減肥效果，反而會導致肥胖。需要注意的是，糖尿病患者也要儘量做到不要攝入。